Le commerce mondial de l’avocat est appelé à se développer dans les prochaines années. Selon les données de la plateforme Statista, les échanges du fruit devraient générer environ 18 milliards $ à l’horizon 2025, soit le double de la valeur du marché estimée en 2020.
Cette prévision se base sur la demande mondiale en plein essor du produit tropical tirée principalement par les USA et l’Union européenne (UE). Sur ces deux principaux marchés d’importation, les consommateurs affichent de plus en plus une préférence pour l’avocat dont les effets « bénéfiques » sur la santé sont promus par les campagnes publicitaires non seulement dans les commerces de détail physique, mais aussi sur les réseaux sociaux.
Au-delà de la consommation dans les foyers, la consommation hors domicile devrait aussi contribuer à cet essor du marché grâce au secteur de l’hôtellerie-restauration qui se remet progressivement du ralentissement lié à la pandémie de Covid-19.
A côté des USA et de l’UE qui demeurent les débouchés les plus lucratifs pour les opérateurs de la chaîne de valeur de l’avocat, les marchés émergents compteront aussi d’ici 2025. Avec l’engouement pour le fruit tropical qui s’accroît en Asie notamment en Chine, les envois vers cette destination sont prévus pour augmenter à la faveur de l’amélioration des infrastructures de transports et d’une meilleure gestion de la chaîne d’approvisionnement.
Pour l’essentiel, les producteurs d’Amérique latine et des Caraïbes seront les acteurs les mieux positionnés pour bénéficier de la croissance du marché mondial de l’avocat. Il s’agit en premier lieu du Mexique, premier exportateur mondial qui récolte annuellement plus de 2 millions de tonnes du fruit et ensuite du Pérou et de la Colombie.
Sur le continent africain qui fait office de seconde région de production, le Kenya est la nation la plus mieux partie pour s’arroger une belle part du gâteau. Le pays est-africain s’est en effet engagé dans une stratégie de diversification de ses débouchés vers l’Asie en plus de la consolidation de son marché traditionnel que représente l’UE.
Une démarche qui s’est avérée payante avec le début en août dernier des envois d’avocats vers la Chine et l’arrivée de la première cargaison dans l’empire du Milieu vers la fin du mois. Confortées par ce succès, les autorités ciblent déjà d’autres destinations comme la Malaisie et l’Inde.
Source: agenceecofin.com
